Informacija

Baklažanų plakinys

Baklažanų plakinys


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baklažanų plakinys: gražių baklažanų paplotėlių receptai. Nuo lengvų receptų (ne keptų ir mažai kaloringų) iki visaverčių variantų.

Baklažanai, lengvi receptai

Kaip ir dauguma daržovių, net irBaklažanasjie daugiausia susideda iš vandens ir pluoštų.

Jie turi daug kalio ir puikiai integruojasi į vieną lengva dieta su mažesniu suvartojamu kiekiu kalorijų. Kad mano teiginys būtų teisingas, jūs turėsite tai padaryti virkite baklažaną be per daug pridėtų riebalų: baklažanas jis turi purią struktūrą, todėl linkęs absorbuoti aliejų, sviestą ir kitus riebalus, naudojamus kaip pagardą.

Baklažanasjie yra labai naudingi dietos metu: jie teikia karčiųjų medžiagų, kurios pagerina tulžies veiklą, kad būtų lengviau virškinti riebalus ir kiek mažiau sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Labiausiai dietinis receptasbaklažanasneabejotinai yrakeptas baklažanas!Kaip mes matėme su lengvais ne keptų grybų baklažanų variantais, šiame puslapyje pateiksiu keletą naudingų receptų, kaip paruošti skanius baklažanų plakiniai vardan sumažinto kalorijų kiekio.

Baklažanų plakinys: traškūs riešutmedžio bokšteliai

Pradėkime nuo receptas iš vieno klasikinis flano vėliau pamatysime jo variantąlengvas.Jei tokių turitekokotinasporceliano ar terakotos, naudokite jas, arba galite gaminti bokštelius keptuvėje, poveikis bus vienodai malonus.

Čia yra ingredientai keturiems žmonėms:

  • 2 baklažanai po maždaug 250 g
  • 2 mocarelos, kurių kiekviena yra apie 125 g
  • 100 g lukštentų graikinių riešutų
  • 100 g miltų
  • 100 g džiūvėsėlių
  • 2 kiaušiniai
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 2 šaukštai genujiško pesto
  • baziliko lapai garnyrui
  • druskos pagal poreikį

Metodas:

Nuvalykite baklažanus, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į diskus. Šiam patiekalui labiau tinka dideli baklažanai, kurių skersmuo atitinka jūsų kokotino skersmenį, o laisvųjų bokštelių atveju - 6–9 cm skersmens yra daugiau nei pakankamai.

Leiskite mocarelai gerai išdžiūti ir supjaustykite 12 griežinėlių. Kiekvienasbaklažanų flanjame turi būti 3 - 4 baklažanų griežinėliai ir 3 mocarelos griežinėliai.

Graikinius riešutus susmulkinkite ir sumaišykite su džiūvėsėliais. Kiaušinius nulupkite ir išplakite šakute.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Miltų baklažanų griežinėliai ir panardinkite juos į kiaušinius, o tada į mišinįdžiūvėsėliai + riešutai.

Įkaitinkite daug alyvuogių aliejaus, į baklažanus įberkite druskos ir ... kepkite juos keptuvėje apie 3 minutes (po 90 sekundžių kiekvienoje pusėje). Nusausinkite baklažanus ir pašalinkite aliejaus perteklių absorbuojančiu popieriumi.

Į kepimo indą arba tiesiai į kokotiną padėkite didžiausią baklažano riekelę apačioje. Įdėkite mocarelos sluoksnį ir kartokite sluoksnius, kol baigsite skilteles. Idealiai kiekvienasbaklažanų flanjame turi būti 3 - 4 baklažano griežinėliai ir mažiausiai 3 mocarelos gabalėliai.

Užbaikite virti orkaitėje 8–10 minučių. Išėję iš orkaitės, į kiekvieną įpilkite po šaukštelį pestomozzarella flan. Jei norite, papuoškite šviežiais ir kvapniais baziliko lapeliais.

Nepakepta baklažanų košė

Nesijaudink, vienane keptas baklažanų paplotisjis bus toks pat skanus. Kaip aš jums sakiau, lengviausias būdasvirkite baklažanąyra nelipni keptuvė (skrudinti baklažanai). Jeibaklažanų flanankstesnis mūsų mėgstamiausias ingredientas buvo keptas keptuvėje, šioje versijoje turime kepti!

Čia yra ingredientai 4 žmonėms:

  • 3 baklažanai po maždaug 200 g
  • 170 g mocarelos arba mocarelos
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejustiesiog gana
  • 2 šaukštai genujiško pesto
  • Piennolo pomidorai (Vezuvijaus pomidorai arba kiti saldūs pomidorai)
  • baziliko lapai garnyrui
  • lukštuoti graikiniai riešutai garnyrui
  • druskos pagal poreikį

Kaip pastebėjote, šioje versijoje sumažėjome mocarelos kiekį ir padidinome baklažanų kiekį. Pomidorai neprivalomi, tačiau siūlau rinktis saldžius pomidorus!

Kaip paruošti nekeptą baklažanų flaną

Supjaustykite baklažanus į 1 cm storio diskus. Virkite ant nelipnios keptuvės, pirmiausia vieną minutę iš abiejų pusių, tada uždenkite nelipnę keptuvę ir virkite toliau, kol baigsite (dar apie 5 minutes, ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu). Kai uždėsite dangtį, įberkite druskos.

Tokiu būdu gautus baklažanus galima panaudoti jam sukurtiflandavė baklažanų sluoksniai, įsiterpę į mocarelos ir pomidorų skilteles. Aliejus dedamas prieš gaminant orkaitėje, kad baklažanai jį sugertų ir taptų skanesni. Tiesiog naudokite lašą aliejaus kiekvienam flantui.

Taip pat šiuo atveju virimas baigiasi įkaitintoje orkaitėje, tačiau temperatūra nukrinta iki 160 ° C. Norėdami baigti, galite papuošti baziliko lapais ir smulkintais graikiniais riešutais.


Vaizdo įrašas: Baklažanų iešmeliai (Lapkritis 2022).