MAITINIMAS

Skaitmeninis maistas? Ne, ačiū

Skaitmeninis maistas? Ne, ačiū


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Didieji pandemijos laimėtojai buvo skaitmeninės platformos, kurios, be to, kad pasiekė astronomijos, dar labiau padidino nelygybę ir neteisybę - paradoksalu, bet pagal idilišką vaizdą, kad mes visi esame susiję. Dabar šių bendrovių darbotvarkė sparčiai žengė į priekį, taip pat didžiausioje planetos rinkoje: žemės ūkyje ir maisto produktuose.

Didžiausios abiejų sektorių įmonės juda tiek šiaurėje, tiek pietuose. „Microsoft“ sukūrė specialias programas, skirtas skaitmeninti visus šios srities darbus; Keletas skaitmeninių kompanijų yra sudariusios sutartis su mašinų įmonėmis, tokiomis kaip „John Deere“ ir CNH, kad traktoriuose būtų kaupiami dirvožemio, sodinimo ir klimato duomenys elektroniniuose debesyse. Didžiausios pasaulinės žemės ūkio prekių prekybos įmonės „Cargill“, ADM, „Cofco“, „Bunge“, Louisas Dreyfusas ir „Glencore“ bendradarbiauja kuriant skaitmeninių technologijų platformas (ypač„blockchain“ dirbtinis intelektas), siekiant automatizuoti pasaulinę prekybą grūdais.

Praėjusiais metais „Walmart“ Indijoje nusipirko didžiulį elektroninį prekybos tinklą „Flipkart“, o prekybos centrų tinklas „Carrefour“ sudarė sutartį su „Google“, kad padidintų maisto prekių pardavimą internete. Savo ruožtu Prancūzijos prekybos centrų tinklas „Monoprix“ pasirašė internetinę pardavimo sutartį su „Amazon“. „Alibaba“ ir Kinijos „Tencent“ varžosi dėl didžiulės Kinijos maisto pardavimo rinkos kontrolės.

Milijonai migrantų, neoficialių darbuotojų, laikinieji kaimo ir miesto darbuotojai, turintys pandemiją, liko be minimalių pajamų šaltinių ir kartu su savo šeimomis buvo priversti bado, 2020 m. Balandžio mėn. Skaitmeninės ir agroverslo įmonės pranešė apie didžiulį pelną. Pavyzdžiui, „Amazon“ pranešė apie 24 mlrd. „Nestlé“, didžiausia pasaulinė maisto ir gėrimų įmonė, saldžių gaiviųjų gėrimų ir kitų itin perdirbtų maisto produktų gamintoja, serijinė diabeto ir nutukimo gamintoja, uždirbo 8 mlrd. Grainas teigė, kad skaičius yra didesnis nei visas metinis JT Pasaulio maisto programos biudžetas.

Tačiau didžiausios žemės ūkio verslo įmonės, tokios kaip „Tyson Foods“, antroji pagal dydį mėsos gamintoja pasaulyje, skundžiasi, kad krizė juos paveikė, ir tvirtina, kad maisto sistema yra pažeista, todėl joms reikalinga parama ir mokesčių lengvatos. Žemės ūkio pramoninė maisto sistema yra tikras pandemijų fabrikas, ir jie taip pat buvo didelis darbuotojų užkrėtimo šaltinis per „Covid-19“ krizę. Bet jie nurodo ne tai, o tokias situacijas, kokias matėme JAV, kur stambūs pieno ir kiaušinių gamintojai metė produkciją, o kiti paskerdė tūkstančius viščiukų ar kiaulių, nes nebuvo ekonomiškai naudinga juos išlaikyti, jei ne jie gali juos parduoti tiksliai tada, kai pasiekia apskaičiuotą svorį ir dydį.

Kaip paaiškina Michaelas Pollanas, tai yra lygiagrečios maisto sistemos tos pramonės pramonėje. Viena vertus, įmonės, tiekiančios prekybos centrus. Kita vertus, tie, kurie teikia labai specializuotą indėlį (pavyzdžiui, suskystintus kiaušinius) viešosioms įstaigoms, tokioms kaip mokyklos, kurios uždarė pandemijos metu. Užuot laikius gyvūnus ar matant, kaip juos nuvykti pas tuos, kuriems reikia pagalbos, įmonės nusprendė juos išmesti, teigdamos, kad nėra ekonomiška daryti ką nors kita (https://tinyurl.com/y6wmdzar)

Šiame kontekste įmonės - tiek skaitmeninės, tiek žemės ūkio ir maisto pramonės įmonės - įgijo naują impulsą patvirtindamos, kad visos žemės ūkio grandinės skaitmeninimas yra raktas įveikiant krizę. Jie jau turėjo šią darbotvarkę anksčiau, bet dabar kalba remiasi Covid-19, teigdama, kad jų dėka žmonės galėjo pirktiprisijungęs, kad robotai neserga (arba streikuoja, ar neprašo geresnių sąlygų), kad elektroniniams pinigams nereikia asmeninio kontakto. Jie tvirtina, kad jie yra būtini maisto tiekėjai ir susilieja su skaitmeninių platformų įmonėmis, kuriose valstybės garantuoja prieigą prie interneto visur, perima infrastruktūrą, įdiegia 5G tinklus, kad be pertraukų būtų leidžiama daug daugiau duomenų (kad tiekimo sistemos subepiločiai orlaiviai arba nepertraukiamos bepilotės transporto priemonės), kad būtų imtasi ryžtingų veiksmų žemės ūkio maisto produktų internetui.

Daugybė įrodymų ir liudijimų rodo, kad tikrai veikiančios ir veikiančios maisto sistemos, kurios krizės metu saugiai atnešė didžiausią maisto kiekį ir kokybę tiems, kuriems to reikia, ir kuria darbą bei sveikatą, yra valstiečių sistemos ir vietiniai tinklai. miesto laukas. Tai taip pat užkerta kelią būsimoms pandemijoms. Tai yra sistemos, kurios yra gyvybiškai svarbios palaikant, o ne ši nauja ataka prieš žemės ūkį ir maistą.

Iš ETC grupės ataskaitoje aprašome žemės ūkio ir maisto produktų sistemos skaitmeninimo pažangąValgomosios technikos sintezės (https://tinyurl.com/y8bwd6k3)

Autorius Silvia Ribeiro


Vaizdo įrašas: EKSTREMALŪS MAISTO DERINIAI! Su AntanasJ ir Pajadaitė (Lapkritis 2022).