Informacija

Juoda duona, būkime aišku

Juoda duona, būkime aišku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

juoda duona skauda? Būkime aiškūs. Juoda duona: ingredientai, savybės, rizika sveikatai ir visa informacija, kaip jį pasigaminti namuose.

Italija yra viena iš didžiausių duonos vartotojų pasaulyjejuoda duonatai problema, įtraukianti daug vartotojų.

Su juoda duonasprendžiamas tiek reguliavimo, tiek sveikatos klausimas. Teisėkūros požiūriu Italijoje ir Europoje galioja teisės aktai, kurie aiškiai draudžia naudoti dažiklius duonai ir panašiems produktams gaminti, remiuosi ES reglamentu 1129/2011.

Jei mumsjuoda duonayra lygiavertis produktui, praturtintamanglisarbaAktyvuota anglis, Italijos įstatymams -juoda duonatai ne kas kita, kaip kepimo produktas, į kurį pridėta natūralios kilmės maisto dažiklių, priskiriamų priedui E 153.

anglisjis naudojamas daugelyje pramonės sektorių: jis naudojamas aplinkosaugos sektoriuje (vandens ir oro valymui), medicinos sektoriuje (apsinuodijimo simptomams gydyti), žemės ūkio sektoriuje (siekiant pašalinti antibiotikus, fungicidus ...) , jis taip pat naudojamas kaip balinimo priemonė ir išgaunant tirpiklius.

Tarp labiausiai paplitusių naudojimo būdųanglisjis naudojamas kaip papildas ir natūrali priemonė nuo patinusio pilvo, pilvo pūtimo, padidėjusio cholesterolio kiekio ... Maisto sektoriujeanglisyra naudojamas kaipnatūralūs dažaigauti tipišką tamsią spalvą. Dėl šios priežasties maisto pramoneianglisyra klasifikuojamas kaippriedasatsižvelgiant į pirmiau minėtus teisės aktus, draudžiama naudoti duoną. Norėdami gauti daugiau informacijos apie tariamą žalą sveikatai ir jos naudą Aktyvuota anglis mes nukreipiame jus į straipsnįAnglis, savybės ir kontraindikacijos.

Juoda duona, ar tai blogai? Sunku pasakyti ... pagal ES reglamentą 1129/2011 dėl tikrumo yra vienasjuoda duonatarp ingredientų paminėtas priedas E 153 yra uždraustas.

Kas yra augalinė anglis

Tai yra anglis, tačiau gaminama sudėtingesniu būdu.

anglis jis gaunamas atliekant kai kurių rūšių medienos, pavyzdžiui, beržo, tuopos, gluosnio, pirolizės procesą: terminis skaidymas, gaunamas be deguonies. Paprastai jis yra tablečių pavidalo. Iš miltelių pavidalo jį galima įdėti į miltus, kad būtų galima gaminti juodą tešlą ir taip paruošti duonos gaminius, picas, focaccia ar netjuodos mėsos mėsainis.

daržovių anglių juoda duona skauda?
Nėra tikslių tyrimų apie alkoholio vartojimą anglis maisto sektoriuje ir nuomonės apie jo naudojimą kaip priedą yra gana prieštaringos. anglis tačiau jame gali būti benzopireno, kancerogeninio junginio, pėdsakų.

Tada daržovių anglių juoda duona skauda?
Gali, bet atsakymas nėra toks greitas: iš tikrųjų nustatyta, kad kancerogeniniai junginiai yra augalinė juodoji anglis tai priklauso nuo aktyvuotos anglies gamybai naudojamos žaliavos. Daugiau informacijos yra mūsų skirtame puslapyjeanglis duonai ir picai. Tame pačiame straipsnyje rasite informacijos, kaip namie pasigaminti juodą duoną iš anglių ir nerafinuotų miltų. Tiesą sakant, jei tiesa, kad anglis naudojamas kaip priedasIR 153 tai gali pakenkti sveikatai, taip pat tiesa, kad rafinuoti balti miltai neturi teigiamo poveikio mūsų organizmui. Norėdami sužinoti daugiau, perskaitykite šią pastraipą.

Ne tik juoda duona

Pavojus sveikatai nėra susijęs tik su alkoholio vartojimujuoda duona. Atsižvelgiant įduonos gaminimasmiltai yra daugybės diskusijų ir ginčų centre.

Viso grūdo duona

Dauguma šiuo metu parduodamų rupių miltų yra ne kas kita, kaip rafinuoti balti miltai, į kuriuos vėliau dedama iš naujo sumaltų sėlenų. Todėl vartotojai, įsitikinę, kad renkasi sveikesnį produktą, pirkdami rupią duoną rizikuoja nusipirkti dvigubai rafinuotą maistą. Daugiau informacijos: rupių miltų, savybės.

balta duona

Įprastai duonai gaminti naudojami balti miltai turi aukštą glikemijos indeksą, yra per greitai suardomi ir labai prastos maistinės savybės. Kviečių yra daugiau nei 30 000 veislių, deja, balta duona gaminama iš miltų, gautų iš kviečių, kurie pasirinkti ne dėl kokybės, o dėl didelio derlingumo rinkoje ir gamybos greičio. Daktaro Donaldo R. Daviso atliktas tyrimas, tyrėjas ir mitybos specialistas Teksaso valstijos universitete, parodė, kaip per pastaruosius 50 metų dramatiškai sumažėjo kviečių maistinė kokybė. Intensyvus žemės ūkis nustato skirtingus standartus, kurie gerokai viršijakokybės, skonio ar maistinės savybės. Intensyvus žemės ūkis orientuotas į skaičius. Daugiau informacijos:kaip gaminti miltus namuose.

Apgaulė maistu: duona

Ne visi žino, kad sukčiavimas maisto produktais negaili nė vieno sektoriaus, įskaitant kepyklą. Vien 2014 metais suklastotų ar padirbtų miltų, duonos ir makaronų konfiskavimas pasiekė 65,6 milijono eurų vertę. Norint išspręsti sukčiavimo maistu problemą, rekomenduojama kreiptis tik į įgaliotus mažmenininkus, dar geriau, jei jie sugeba garantuoti miltų kilmę. Kitas būdas, saugesnis, bet varginantis, yra savaiminė duonos gamyba naudojant naminius miltus arba maltą patikimame malūne.

Jei jums patiko šis straipsnis juoda duona galite sekti mane „Twitter“, pridėti mane „Facebook“, tarp apskritimai G + arba peržiūrėkite mano kadrus „Instagram“, le vie dei socialinis jie yra begaliniai! :)


Vaizdo įrašas: Duonos kelias (Lapkritis 2022).