Informacija

Imbieras: savybės

Imbieras: savybės


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Imbieras, su istoriniu pavadinimu nuo 1807 m Zingiber officinale Roscoeyra daugiametis žolinis augalas, šiek tiek mažiau nei metro aukščio, iš šeimos Zingiberaceyra. Jis taip pat gerai žinomas kaip imbieras, iš anglų kalbos, jis turi šakniastiebio suformuotą stiebą, kuris dalijasi į šakas ir yra po žeme, tada stiebai atsiranda iš jo po atviru dangumi.

Naudota dalis, ypač patinka vaistinisvis dėlto yra paslėptas ir kad daugelis, nepaisant norų jo ragauti, vis dar atkakliai vadina jį šaknimi, kai techniškai taip nėra. Kaip minėta, jis vadinamas šakniastiebiu ir yra turtinga jo dalis eterinis aliejus, imbieras, zingeronas, dervos ir gleivės.

imbieras atvyko pas mus iš Viduriniųjų Rytų, o Azijos kampanijų veteranai Aleksandras Didysis. Iš tikrųjų pirmas kontaktas buvo Graikijoje ir iš ten jis dulkėse, bet ne tik, plito po Viduržemio jūrą. Vėliau - ir likusioje Europoje.

Kaip tikėtasi, šis vardas taip pat yra kilęs iš vidurio indų kalbos, tačiau keliaujant ir garsėjant įvairiose kitose šalyse imbieras buvo pervadintas: arabų kalba tai yraZangiabīl", Pavyzdžiui, prancūzų kalba tai"Gingembre", Vokietijoje "Ingweris„Ir kinų kalba“Jiang 姜 ".

Imbieras: kaip jį auginti

Jis yra įpratęs prie dirvožemio ir klimato, pavyzdžiui, savo gimtinės, tokios kaip Indija ir Malaizija imbieras mėgsta tropines sritis, kur jam patogu. Tai reiškia, kad norint jaustis kaip namie ir auginant jį gerais rezultatais, būtina atkurti tų klimato zonų sąlygas: aukšta temperatūra ir didelė drėgmė.

Tai nėra taip neįmanoma ir nenusiminkime: faktai įrodo ir patvirtina, kad taip yra imbieras jis taip pat gali būti auginamas čia, Europoje, taip pat užsienyje, tiek žemėje, tiek vazonuose, jei tik jis yra gana didelis, tik dėl to, kad augalas vystosi labai horizontaliai.

Norėdami pradėti auginti, tiesiog paimkite šakniastiebiai ir pasodinkite jį po keliais centimetrais po žeme, tada jį reikia laistyti nedaug, bet dažnai, kad būtų sukurtas tam tikras „drėgmės efektas“. Tiesą sakant, taip pat gerai jį purkšti. Vis dar galvodami apie savo tėvynę, galime įsivaizduoti, kad žema temperatūra nėra labai naudinga mūsų imbiero sodui, ji gali pakenkti augalui.

Daugiau informacijos apie tai, kaip elgtis šioje „pasidaryk pats“ praktikoje, rasite mūsų dviejuose straipsniuose „Auginimas imbieras"Ir" Kaip auginti vazonėlių vazonuose“, Konkrečiau, ypač tinka tiems, kurie net ir gyvendami mieste galbūt nori išbandyti imbiero auginimą balkone.

Imbieras: kaip jį naudoti

Susitelkimas į šakniastiebį imbieras, mes pradedame galvoti, kad tai, ko jame yra ir dėl ko galime jį panaudoti, yra tokios veikliosios medžiagos kaipeterinis aliejus, imbierai, dervos ir gleivės, šogaolis. Pastarasis yra atsakingas už aštrų skonį, kuris beveik „užspaudžia“. Tačiau visas šakniastiebis apskritai yra atsakingas už tą aromatą, kurį mes visi ar beveik visi siejame imbieras, nesvarbu, ar jis naudojamas džiovintas, susmulkintas, ar net šviežias plonais griežinėliais, pavyzdžiui, citrina.

Ne toks akivaizdus būdas naudoti šį augalą, paėmus medieną, yra padaryti iešmus: ypač žuvims, tai yra geriausias pasirinkimas nustebinti savo svečius tuo papildomu paslaptingu skoniu.

Mažiau paslapčių slepiama Japonų maistas kur šis augalas paprastai patiekiamas marinatas (saldžiarūgštis marinatas) su sašimi. Panašiai ir įvairiuose Indokinijos virtuvės patiekalai jo galime rasti sriubose ir patiekaluose su padažais bei ruošiant žolelių arbatas: visi „karšti dalykai“, nes virinant šis augalas padeda koaguliuotis pienui, kaip ir kitoms gyvūninės ir augalinės kilmės medžiagoms.

Skysti, bet ne karšti, gaivieji gėrimai, pvz imbiero ale ir imbierinis alusir imkime imbiero taip pat desertuose: „Modica“ šokoladas ir pagal viduramžių Florencijos konditerijos tradicijas. Dekameronas netgi pasakoja, aštuntą dieną Dekameronas.

Imbieras: receptai

Jei pasirenkamas imbiero skonio receptas, tai, žinoma, yra meduoliai. Čia kiti Imbiero receptai„Tačiau šis tradicinis maistas negali nusipelnyti šio skyriaus. Be aštraus skonio, meduoliai, pasakyta angliškai, ji turi stiprią prasmę, susijusią su atostogomis: jam patinka šeimos, šventės, šilumos, apkabinimų skonis. Šiek tiek židinio ir dovanų atidaryti. Ar negirdi? Aš darau.

meduoliai praktiškai tiems, kurie dar to nežino, sausainių tešla imbieras su cinamonu, gvazdikėliais, muskatu. Tai nėra vienas iš tradiciškiausių kalėdinių saldumynų Italijoje, tačiau vis dar yra žinomas, šalys, kurios jam suteikia daugiau vietos prie stalo, yra Anglija, JAV ir Šiaurės Europos apskritai.

Imbiero milteliai

Mūsų Vakarų kultūroje, kuri imbierą gavo kaip dovaną iš Rytų, šis augalas dažniausiai naudojamas miltelių pavidalu, dažnai taip pat mažinamas kapsulėmis ir parduodamas vaistinėse, kitaip kaip prieskonis virtuvėje ir kaip aromatas ruošiant likerius. ir gaiviųjų gėrimų. Pirmiausia gaivieji gėrimai „Ginger ale“.

Apskritai, miltelių pavidalu ar ne, jis turi stimuliuojančių savybių abiem virškinimas tiek už periferinė cirkuliacijaJis taip pat gali tarnauti kaip priešuždegiminė ir antioksidacinė medžiaga. Istoriškai ypač virtuvėje sakoma, kad jis padeda išsaugoti ir sustiprinti įvairių maisto produktų skonius. Stebuklingas ir ieškomas veiksmas taip pat yra svarbus antinausea, nuo vėmimo, jei ne nuo karščiavimo.

Imbieras: savybės

Giliau tiriant šio vaistinio augalo naudingąsias savybes ir laikant jo atstovu vadinamąjį „Imbieras iš JamaikosMes pastebime, kad tai taip pat stimuliuojanti medžiaga. Yra tokių, kurie taip pat vartoja esant dispepsijai ir diegliams, taip pat siekiant sumažinti priklausomybės ir morfino vartojimo nutraukimo padarinius.

Eksperimentuodami su kitomis situacijomis stebime, kaip šis skanus elementas gali sumažinti skausmą dėl sąnarių artrito, tačiau jis pasireiškia geriau, taip pat dėl ​​jo antikoaguliantų savybių ir sumažinti cholesterolio kiekį.

Tai nuo viduriavimo kita vertus, tai patvirtintas imbiero poveikis ir verta jį šiek tiek sutarkuoti visur, jei kamuojate, kai jis naudingas, su saiku. Su šia puikia ir naudinga nerūdijančio plieno tarka ji taip pat gali būti naudojama citrinoms, česnakams ir įvairiems citrusiniams vaisiams.

Galbūt jus taip pat domina mūsų straipsnis: Cukruotas imbieras: savybės

Imbieras nėštumo metu

Būdamas labai efektyvus vaistinis augalas gydant pykinimą, jis imbieras tai ginklas, kurį reikia naudoti nėštumo metu, tačiau taip pat gerai, jei pykinimą sukelia jūros liga ar chemoterapija. Šie konkretūs padariniai nuo pykinimo ir vėmimo jie yra susieti su šakniastiebių etanolio ir acetono ekstraktais: jie buvo skiriami šunų mėginiams, siekiant įsitikinti jų tinkamumu kaip šalutiniu poveikiu gydant priešvėžinius vaistus.

Imbieras: žolelių arbata

Ne tik nėštumo metu, bet ir bet kurioje situacijoje yra būdas tai priimti imbieras ir pasinaudoti jos poveikiu yra gurkšnoti „remiantis“ žolelių arbata. Pavyzdžiui, norint paruošti infuziją, 1 gramas sausas šakniastiebisarba 10 gramų šviežio, įdėti į puodelį verdančio vandens. Tačiau jei turime miltelių, galime paimti apie 1 g ir sumaišyti, visada kaip karštą vandenį, maždaug stiklinę.

Liaudies medicina moko taip pat imbiero arbata visada buvo vaistas. Pirmiausia nuo peršalimo ir gripo, tačiau jei tuščiu skrandžiu vartojate tris baziliko lapelius kartu su imbierasvietoj to taip pat gali būti gydomos perkrovosimbiero vandens, karšta ar šalta, nesvarbu, ji gali išvengti šilumos spazmų. Jie taip naudojasi JAV.

Gaivieji gėrimai, tokie kaip imbiero ale ir imbierinis alus jie gali būti naudingi kaip „skrandžio raminimas“, o Birmoje imbieras, virtas su vietiniu saldikliu, pagamintu iš palmių sulčių (Htan nyat), tampa vaistu nuo gripo. Konge jis naudojamas „šiek tiek viskam“, Kinijoje, pjaustytas ir virtas saldintame vandenyje, jis vis dar yra populiarus populiarus vaistas nuo peršalimo.

Net Indijoje, vienoje iš jo tėvynės, žmonės jo prideda tiek arbatoje, tiek patiekaluose, Indonezijoje teigiama, kad jis sumažina nuovargį ir „orą“ kraujyje, taip pat užkerta kelią reumatui ir kontrolei. blogi valgymo įpročiai. salabatas galiausiai, per pusryčius, Filipinuose, diena pradedama gerai ir nuo gerklės nebūna.

Imbieras: kontraindikacijos

Atrodo, kad visur gerai ir šiaip taip imbieras, „Kaip petražoles“, mes matėme beveik visur, nors yra situacijų, kuriose geriau likti nuošalyje. Nepaisant to, kad yra JAV FDA „paprastai laikomų sveikomis“ medžiagų sąraše.

Visų pirma, yra keletas vaistų, su kuriais jis nesusitvarko, taip pat nerekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo tulžies akmenų. imbieras deja, tai taip pat gali sukelti alerginės reakcijos su bėrimais, skrandžio skausmais, pilvo pūtimu, dujų gamyba. Tai ypač atsitinka, jei jis naudojamas miltelių pavidalu, tačiau kyla problemų, net jei šviežias jis nėra gerai sukramtytas: tai gali sukelti žarnyno užsikimšimą.

Vartodamas jį imbieras mes turime omenyje, kad tai gali turėti įtakos kraujospūdžiui, krešėjimui ir širdies ritmui: geriau paprašykite savo gydytojo nuomonės, kuris, žinodamas mūsų polinkius, gali duoti mums „leidimą“.

Imbieras: sužinoti daugiau

Čia yra gerai padaryta knyga, skirta sužinoti daugiau apie imbieras, jei jus nustebino šis stebuklingas ir rytietiškas augalas. Aš rekomenduoju jį perskaityti gurkšnojant infuziją tiesiai į imbieras: kaip apie? Pavadinimas yra "Imbieras. Stebuklingas prieskonis, atgaivinantis ir atnaujinantis kūną. Istorija, savybės, naudojimo būdai ir receptai “, kainuoja šiek tiek daugiau nei 8 eurus, kuriuos išleido„ Punto di Incontro Editions “. Laimingo skaitymo ir gero apetito.

Kiti mūsų susiję straipsniai, kurie gali jus dominti:

  • Vaistiniai augalai: visas sąrašas ir informaciniai lapai
  • Mace: savybės ir nauda
  • Biometanas iš biodujų
  • „Blue Economy 2.0“
  • Tamarindas: augalas ir jo savybės

Jei jums patiko šis straipsnis, stebėkite mane ir „Twitter“, „Facebook“, „Google+“, „Pinterest“ ir ... kitur, jūs turite mane rasti!


Vaizdo įrašas: Prieskonių gydomosios savybės. Bazilikas. (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Arashik

    Manau, kad tu klysti. Aptarkime. Parašyk man į PM, pasikalbėsime.

  2. Hugo

    nuostabus, labai linksmas kūrinys

  3. Truman

    In your place I would have sought the help of the moderator.

  4. Zujar

    Bravo, ši puiki mintis pravers



Parašykite pranešimą