Informacija

Kaip pasigaminti mandarineto, receptas

Kaip pasigaminti mandarineto, receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaip pasigaminti mandarinoreceptassu lupenomis arba su vidiniais mandarinais. Variantai, į kuriuos įpilama mandarinų sulčių.

Mes beveik baigėme sezoną ir, jei jūsų sode vis dar gausumandarinaiatėjo laikas ja pasinaudoti. Atsidėkite prie viryklės, kad galėtumėte paruošti uogienes ir likerius.

Mes galime pasinaudoti žievėmis, sveikais vaisiais ir (arba) sultimis, kad pagamintume tipišką Sicilijoje labai vertinamą likerį: mandarineto. Panašus į limoncello, bet pagamintas su mandarinų žievelėsarba, kai kur, su visais mandarinais.

mandarinų likeris arbamandarineto jis labai paplitęs pietuose, patiekiamas kaip virškinamasis patiekalas po valgio (griežtai patiekiamas ledas), tačiau jis taip pat naudojamas ledams ir vaisių salotoms ar desertams gardinti. Šiuo atžvilgiu mes jus iliustruosime kaip pasigaminti mandarineto sekdami mūsų receptą žingsnis po žingsnio.

Mandarinų likeris

Pirmoji rekomendacija yra nenaudoti apdorotų vaisių. Naudokite tik tuos vaisius, kuriems nebuvo naudojami chemikalai, pvz., Biocidai ar fungicidai: geriau, trumpai tariant, jei jie yra ekologiškai užauginti arba surinkti jūsų pačių sode.

Kita rekomendacija susijusi su vaisių pasirinkimu: jie turi būti gražūs, kieti, ypač jei norite naudoti viso mandarino, žievelė neturi būti mėlynė, ji turi puikiai laikytis vaisių, kurie turi būti tvirtos konsistencijos. Dėl šios priežasties venkite nusipirkti mandarinų iš vaisių ir daržovių, esančių dideliame maisto produktų paskirstymo skyriuje: dideli prekybos centrai, prieš demonstruodami vaisius ant prekystalio, kelias dienas juos laikykite šaldytuve ir rasti tikrai šviežią produktą yra tikrai sunku.

Vaisių šviežumą taip pat galima lengvai patikrinti apžiūrint stiebą: jei jis yra gražus ryškiai žalias ir lankstus, tai neseniai išrinktas mandarinas ... neatsitiktinai mandarinai, kuriuos rasite dideliuose prekybos centruose, neturi stiebų. ir palieka! Pirktimandarinaiskirti gamintimandarineto, kreipkitės į smulkiuosius ūkininkus.

Sicilietis Madarinetto, charakteristikos

mandarinų likeris turi raudonai oranžinę spalvą. Ant nosies jis turi labai skvarbų mandarinų kvapą, jis pasižymi sodriu, švelniu skoniu ir intensyviu skoniu.mandarinas.

Tradicinis sicilietiškas receptas apima tik mandarino žievelės naudojimą, tačiau yra variantų, kuriuos galima papildytimandarinų sultysarba ištisų mandarinų naudojimas. Pradėkime nuo labai aromatingo recepto, pridėjus apelsino žievelės, tada pamatysime, kaip pasigaminti mandarinas su visais mandarinais.

Kaip pasigaminti mandarineto, receptas

  • 1 kilogramas neapdorotų mandarinų
  • 1 litras alkoholio 95 laipsnių
  • 1 litras vandens
  • 400 gramų cukraus
  • 2 neapdoroti apelsinai
  • Hermetiškai uždarytas stiklinis indas
  • Stiklinis butelis su dangteliu

Kaip pasigaminti mandarino, preparatas

  1. Pasirinkę vaisius, laikydamiesi mūsų rekomendacijų, juos atsargiai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu
  2. Gero peilio pagalba nuimkite kiekvieno apelsino ar mandarino žievelę, stengdamiesi nepašalinti baltos vaisiaus dalies, nes tai gali suteikti likeriui gana kartaus skonio: patogumui galite naudoti bulvių skustuką.
  3. Tai padarę, pradėkite visas žieves supjaustyti mažais gabalėliais ir įdėkite į anksčiau sterilizuotą stiklinį indą. Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip sterilizuoti stiklainį, rekomenduojame perskaityti straipsnį „Kaip sterilizuoti stiklainius“.
  4. Šiuo metu pilkite alkoholį, kol jis bus uždengtas, tada uždarykite indą.
  5. Leiskite gautam tirpalui pailsėti apie 20 dienų arba bent jau tol, kol alkoholis taps ryškiai oranžinės spalvos.
  6. Praėjus laikui, supilkite vandenį į plieninę keptuvę ir pašildykite ant silpnos ugnies, tada maišydami, kol visiškai ištirps, įpilkite cukraus nedideliais kiekiais.
  7. Kai cukrus ištirps vandenyje, po ugnies išjunkite ir leiskite jam atvėsti
  8. Į alkoholį įpilkite cukraus vandens ir viską filtruokite
  9. Filtravimą pakartokite keletą kartų, kad likeryje nebūtų likučių
  10. Paimkite stiklinį butelį ir išpilstykite gautą likerį, gerai suplakite ir padėkite jį į šaldiklį maždaug dešimčiai dienų

Po šio laiko jūsų mandarinas bus paruoštas patiekti.

Mandarinetto su visais mandarinais

mandarinų likerio receptassu visais mandarinais turite laikytis to paties preparato, kuris matytas anksčiau. Vienintelis skirtumas yra maceravimo laikas, kuris turi būti 10–15 dienų. Naudokite mažus mandarinus.

Kinų mandarinų likeris

Kinų mandarinų likeriui ruošti turite naudoti visus mandarinus. Tokiu atveju maceravimo laikas turi būti 10–15 dienų.

Mandarinetto su mandarinų sultimis

Gaminant sirupą su vandeniu ir cukrumi, naudokite tik 800 ml vandens ir 200 ml mandarino sulčių.



Vaizdo įrašas: Kaip pasigaminti raugą duonai? Naminė duona. Receptai (Lapkritis 2022).