Informacija

Burokėliai: savybės ir receptai

Burokėliai: savybės ir receptai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Burokas, maistas, kuris lydėjo senovės graikų ir romėnų nuotykius, kurie jau žinojo, kaip tai būdas ne tik užpildyti skrandį, bet ir išgydyti. Iš tikrųjų burokėliai pasižymi puikiomis gydomosiomis ir gydomosiomis savybėmis, kurių nereikėtų nuvertinti net ir šiais laikais.

Virti, Raudonieji burokėliai jie yra labai tamsios spalvos, beveik purpuriniai, jų spalva yra tokia ypatinga, kad jie taip pat naudojami natūraliems dažams, naudojamiems ir kitiems maisto produktams, gauti. kosmetikai, pavyzdžiui, lūpų dažai, skirti audiniams arba kremai ir saldumynai aukštos meninės tešlos. Iš Burokas tai, ką mes valgome, yra jiems būdingi lapai ir gumbų šaknys suapvalinta forma.

Burokėliai: augalas

Skambinkite dažniausiai Beta vulgaris, arba sodo runkeliai, šis augalas yra kas dveji metai žolinis, jis vysto širdies formos, o tada mažus lapus žalios arba rausvos gėlės. Taip pat gaunami vaisiai, net jei jie nėra tokie, kokius valgome: jie atrodo kaip riešutai ir yra gana kieti.

Burokėliai: savybės ir nauda

Nuolat pavargusiems, sergantiems gripu, tiems, kuriuos vargina vidurių užkietėjimas ar hemorojus, Burokas tai yra rekomenduojamas maistas, net jei jis naudingas ir tiems, kurie nieko iš jų neturi ir nori turėti sveiką, įvairią, turtingą ir subalansuotą mitybą. Tačiau ši šaknis ypač turi galimybę pagerinti kepenų veiklą ir kovoti su šlapimo takų infekcijomis.

Taip pat vykdomi tyrimai apie Burokas siekiant neutralizuoti navikus, gaubtinės žarnos ar širdies ir kraujagyslių sutrikimus, visi vertinimai dar turi būti galutinai atlikti, nors yra tikra, kad šis maistas yra tinkamas tiems, kurie turi sustiprinti kapiliarus ir pagerinti kraujotaką.

Dėl savo išskirtinių savybių Burokas tai gali sukelti nepatogumų sergantiems gastritu, nes padidina skrandžio sulčių gamybą, taip pat tiems, kuriems yra inkstų akmenų problemų, nes jame yra daug oksalatų. Galiausiai net diabetikai turėtų vengti šios šaknies didelis cukraus kiekis, ypač jei virti.

Burokėliai: virimas

Dažnai savaime suprantama, kad gaminant maistą gali atsitikti jo savybių susilpnėjimas, ir tai kartojasi šį kartą. Svarbiausias turinys, kurio negalima praleisti ruošiant Burokas yra vitaminai B grupė, įskaitant folio rūgštį, labai naudinga nėštumo metu, nes taip išvengiama kūdikio vystymosi defektų kelyje.

Tiems, kurie nenori rizikuoti, sumažės nuosava B dozėtaip pat yra galimybė gerti burokėlių sultis, gėrimą, kuriame gausu mineralinių druskų, puikiai tinkančių tiek organizmui papildyti, tiek ir sergant anemija.

Burokėliai: receptai

Tarp lapai ir šaknys, žalių ir virtų receptų su burokėliais yra daug, o savo ruožtu mes galime pristatyti variantus pagal savo skonį. Vienas iš geriausių būdų gauti kuo daugiau naudos iš šio maisto yra vengti gaminimo ir valgyti jį mažais gabalėliais arba tarkuotu, salotose, su citrinos sultimis, kurios padeda absorbuoti geležį.

Jei tikrai nemėgstate jų žalių, virkite juos, mėgaukitės aliejumi ir citrina, arba patroškinkite juos keptuvėje arba orkaitėje. Jei nesame labai įsitikinę, kad norime ten pavalgyti Burokas savaime jis visada gali pagardinti gerą rizotą, kuris privers mus pakeisti savo nuomonę. Štai receptas raudonųjų burokėlių risotto.

Jei jūsų burna laistoma, čia yra dar vienas receptas įsimylėti burokėlį amžinai: tagliatelle su raudonais burokėliais.

Burokėliai: kalorijos

Kitas šios gilios spalvos gumbų pranašumas yra tas, kad jame yra nedaug kalorijų, net ir laikantis dietos, todėl jį į meniu galima įtraukti tik teigiamai veikiant. Už kiekvieną hektogramą Burokas mes imame apie 20 Kcal ir daug skaidulų, kurios suteikia sotumo jausmą, nepadarydamos mūsų riebalais. Joje taip pat yra daug vandens (91%) taip pat vertinamas laikantis mažai kalorijų turinčių dietų.

Burokėliai: maistinės vertės

Tai gumbai vis dar mažai naudojamas itališkoje virtuvėje, tai yra tikras naudingų medžiagų koncentratas, ir atėjo laikas, kai visi tai supratome imdami pavyzdį, vieną iš retų atvejų, kai galima sakyti, iš šiauriausių šalių meniu.

Be tirpių ir netirpių skaidulų, naudingų žarnynui, burokėliuose gausu mineralinių druskų, tokių kaip natris, kalcis, kalis, geležis ir fosforas, ir vitaminų, tarp kurių išsiskiria A, C ir B grupės. . tai baigėsi, antioksidantai ir flavonoidai jų yra nemažai ir yra naudojami organizmui apsaugoti nuolaisvųjų radikalų veikimas.

Keptas burokėlis

Padėti orkaitėje šis gumbas, mano manymu, yra vienas geriausių būdų jį valgyti, jei tada pridėsime bulves ir viską išvirsime folijoje, nustebinsime šio paprasto recepto skoniu. Imame 800 gramų bulvių ir 400 gramų Burokas, du raudonieji svogūnai ir raudonieji pipirai, truputis rozmarino, aliejus ir druska.

Su keturiais skardos lakštais sudedame foliją, o centrinėje dalyje pastatome kubeliais supjaustyti raudoni burokėliai sumaišydami juos suteptomis rankomis. Tada suberkite smulkintą svogūną ir galiausiai supjaustytas bulves, įpilkite galutinio mišinio su aliejumi, druska ir a šakelė rozmarino. Uždarius foliją, leiskite jai 50 minučių virti 180 ° C temperatūros orkaitėje, tada, atidarius, įdėkite ją į orkaitę dar šiek tiek tol, kol daržovės šiek tiek nusidažys. Tai yra puikus garnyras prie mėsos.

Burokėliai: ekstraktas

Tiems, kurie nenori gaminti maisto, tačiau nori pasinaudoti jų teikiamais privalumais Burokas ekstraktą už 10 eurų galite gauti „Amazon“, nealkoholiniame, 50 ml buteliuke.

Jei jums patiko šis straipsnis, stebėkite mane ir „Twitter“, „Facebook“, „Google+“, „Pinterest“

Susiję straipsniai, kurie gali jus dominti:

  • Ką augti spalio mėnesį
  • Raudonieji burokėliai: auginimas
  • Raudonieji burokėliai: savybės


Vaizdo įrašas: Skaniausias Žemaitiškas KASTINYS u0026 KANAPYNĖ. Samogitian National Dish (Rugsėjis 2022).


Komentarai:

  1. Atherton

    I wish to speak with you, I have something to say on this subject.

  2. Sadaka

    I think you will find the right solution. Nesijaudink.

  3. Arashizil

    Tai – apie prasmę.

  4. Ordwine

    labai juokinga mintis



Parašykite pranešimą