Informacija

Kaip pasigaminti sūrio fondiu

Kaip pasigaminti sūrio fondiu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaip pasigaminti sūrio fondiu greita ir skanu. Fondiu patiekiamas ant duonos arba su specialiu rinkiniu.

Sūrio fondiu, receptas

Yra kelireceptaisūrio fondiu. Dauguma sūrio fondiu receptainaudoti kiaušinių trynius, bet ne visus. Be to, jie egzistuojareceptaikurios apima išskirtinį vieno sūrio arbasumaišyto sūrio fondiu.

Kitas skirtumas yra sviesto ar pieno buvimas ir visų pirma šių ingredientų dozės. Šiame straipsnyje mes siūlome keletąreceptasmes jau išbandėme, tačiau kviečiame eksperimentuoti su nedidelėmis variacijomis, kad gautumėte rezultatą, kuris geriausiai atitiktų jūsų kulinarinius užmojus.

Sūrio fondė receptas:tomello arba taleggio

Šiame pirmame recepte siūlome Tomello fondiu. Tomello yra minkštas sūris, panašus į Taleggio sūris, kurio prieskoniai neviršija pusantro mėnesio. Kaip ir „Taleggio“, išorinė dalis yra plona ir atspindi labai kreminio sūrio apvalkalą, kurio apdaila yra kartoko poskonio.

Pagal tą patį receptą galima paruoštitaleggio fondiuingredientų turėsite pakeisti tik tomello, kuris bus vartojamas ta pačia doze, pakeista taleggio. Čia yra ingredientai ir dozės 4 žmonėms.

  • 300 g tomello(arba 300 gramų talegio)
  • 250 g pieno
  • 4 kiaušinių tryniai
  • 50 g sviesto
  • duonos riekeles
  • druskos ir pipirų, jei reikia

Paruošimas:

  1. Supjaustykite tomello (arba taleggio) kubeliais ir suberkite juos į dubenį. Uždenkite pienu.
  2. Leiskite jam suminkštėti mažiausiai 2 valandas.
  3. Puode ištirpinkite sviestą bain-marie, supilkite tomello su pienu, sumaišykite kiaušinių trynius ir toliau maišykite, kol visas sūris visiškai ištirps.
  4. Pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Virkite dar 5 minutes ant silpnos ugnies ir maišydami, vengdami, kad mišinys užvirtų.
  6. Supilkite mišinį į indą ir kartu su juo
    su skrudintais duonos trikampiais.

Fondiu paslaptis slypi maišymo lėtume ir saldume. Paruoškite fondiu ant labai silpnos ugnies.

Kaip patiekti fondiu

Viskas priklauso nuo tipo sūrisnaudojamas. Įsūrio fondiu receptaskad mes jums pasiūlėme, mes panaudojomeTaleggio sūris arba tomello, tai yra labai universalūs sūriai. Ten sūrio fondiugautas puikiai tinka patiekti ant skrebučių, su duona arba su daržovėmis, tokiomis kaip cukinijos, baklažanai ar artišokais. Jis taip pat tinka mėsos patiekalams, bet geriau baltassūrio fondiutaleggio ar tomello gali praturtinti vištienos eskalopus ar ant grotelių keptas daržoves.

Bet kokios rūšiessūrio fondiujis puikiai dera su nachos ir tortilijomis.

Kaip pasigaminti duonos, įdarytos sūrio fondiu

Bet kokios rūšiesFondiu, net ir susumaišyti sūriai, jis gali būti patiekiamas specialiai supjaustytame blokelyje.

Paruošę fondiu, turėtumėte perkelti jį į raižytą duoną ir 5 minutėms įdėti į karštą orkaitę (geriausia vėdinamoje) maksimaliu galingumu. Galite praturtinti sūrio fondiu su kai kuriomis aromatinėmis žolelėmis. Į orkaitę taip pat įdėkite gabalėliais supjaustytus duonos trupinius, kad patiektumėte su specialiais iešmais, kad panardintumėte į sūrį ir mėgautumėtės.

Kaip pasigaminti sūrio fondiu su vaisiais

Prie šviežių vaisių siūloma daugybė sūrių rūšių! Lydytas sūris puikiai tinka su kriaušėmis!

Paruoštas sūrio fondiu KamembertasPuikiai tinka patiekti su daržovių kruopomis (morkomis, pankoliais, paprikomis, pomidorais, brokoliais ... jei tikrai nenorite, kad jos būtų žalios, patiekite ką tik įdegusias), skirtingomis duonomis ir sezoniniais vaisiais.

Jei paruošitesūrio fondiuiš anksto turėtumėte turėti specialų rinkinį, kuriame jam patiektumėte:sūrio fondiujis turėtų būti patiekiamas karštas, kai atvės, iš tikrųjų jis linkęs sustingti.

Rinkoje yra labai gražių rinkinių, kuriuose žvakės naudojamos kaip šilumos šaltinis. Šie rinkiniai padeda išlaikyti fondiu ilgiau kreminės konsistencijos ... tačiau, jei fondiu truks visą vakarienę, jis neišvengiamai bus tirštinamas. Jei jums reikia, kad sūrio fondiu būtų kartu su visa vakariene, geriau rinkitės elektrinę viryklę.

Norėdami sužinoti apie galimas kainas ir rinkinius, mes nukreipiame jus į du „Amazon“ puslapius:

  • Elegantiškas fondiu rinkinys iš nerūdijančio plieno su mediniu pagrindu
  • Elektrinio fondiu rinkinys

Galbūt jus taip pat domina straipsnis

  • Kaip pasigaminti ožkos sūrį


Vaizdo įrašas: Pasigaminkite šokolado fondiu! (Rugsėjis 2022).