Informacija

Vandens pėdsakas ir faktinis vandens suvartojimas

Vandens pėdsakas ir faktinis vandens suvartojimas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vandens pėdsakas ir faktinis vandens suvartojimas - Mes vartojame daug daugiau vandens nei tai, ką mes matome. Kiekvienam iš mūsų kasdien reikia apie 2 litrų vandens troškuliui malšinti, 30–50 buitiniam naudojimui (virimui, skalbimui ir kt.) Ir kelių tūkstančių litrų vandens per dieną valgymui. Kodėl?

Bet kokios rūšies žemės ūkio prekės gamyba, taigi ir maistas - remiasi išgarinimas, t. y. vandens perteklius iš žemės į orą dėl augalų išsiurbimo ir garavimo iš žemės. Norint nustatyti vandens dalyvauja šiame procese, yra daug veiksnių, įskaitant klimato veiksnius (pvz., temperatūra, krituliai, vėjas, radiacija), dirvožemio savybes, pasėlių rūšį, žemės ūkio techniką. Kadangi vandens (pavyzdžiui, kviečių) auginimo procese nebėra matomo gėrybių (duonos) viduje, jis buvo vadinamas virtualus vanduo.

Terminas „virtualus vanduo“ buvo sukurtas anglų geografo prof. Tony Allano 90-ųjų pradžioje ir jo straipsnis, kuriame šis terminas pirmą kartą pasirodė, yra „Laimei, yra vandens pakaitalų, kitaip mūsų hidropolitinė ateitis būtų neįmanoma”, “Vandens išteklių paskirstymo ir tvarkymo prioritetai", ODA, Londonas, p. 13-26 (1993).

Pradedant nuo virtualus vanduo vandens pėdsakas, vandens sunaudojimo rodiklis visais prekės gamybos grandinės etapais (auginimas, perdirbimas, pakavimas, gabenimas, platinimas). Kadangi vandens auginimas yra pats sudėtingiausias etapas vandens požiūriu, ypač daug dėmesio skiriame žemės ūkio prekėms. Žemės ūkis absorbuoja apie 70% viso gėlo vandens planetoje, kurį pašaliname, ir iki 90% labai sausringose ​​šalyse, konkuruojančiuose su kitais naudojimo būdais (buitiniais, pramoniniais).

Vandens pėdsakas: kaip jis apskaičiuojamas

L 'vandens pėdsakas jis apskaičiuojamas tiesiogiai ir netiesiogiai atsižvelgiant į prekės gamybai naudojamą vandenį. Pvz., Medvilninių džinsų gamybai nepakanka atsižvelgti į vandenį, reikalingą audinio apdirbimui ar dažymui, bet į vandenį, kuris buvo reikalingas medvilnės, tai yra džinsų žaliavos, gamybai. Tokiu būdu pasiekiame 8000 litrų džinsų pėdsaką.

Individualiu lygiu maisto vartojimas sunaudoja 90% vandens. 132 litrai vandens yra paslėpti kavos puodelyje, 250 litrų - stiklinėje pieno, daugiau kaip 15 000 - kg jautienos („Water Footprint Network“ duomenys). Be to, šis vanduo nėra tas pats: esant drėgnam klimatui, maisto gamyba vyksta nereikalaujant drėkinimo, todėl yra susijusi su kritulių ištekliais (žalias vanduo). Priešingai, esant sausesniam klimatui arba sausiausiais metų laikais, pavyzdžiui, Viduržemio jūros klimate, drėkinimas yra būtinas norint kompensuoti drėgmės trūkumą, o naudojamas vanduo imamas iš požeminių ir (arba) paviršinių šaltinių (vandens mėlyna). L 'vandens pėdsakas todėl turi du komponentai: L 'žalio vandens pėdsakas yra mėlynas vandens pėdsakas, prie kurio pridedamaspilko vandens pėdsakas, kuri matuoja vandens taršą, kurią sukelia gamybos procesas.

Jei norite iš karto apskaičiuoti savo vandens pėdsaką, net jei turite tam tikrą apytikslę vertę, galite naudoti specialią internetinę skaičiuoklę, esančią www.waterfootprint.org

L 'vandens pėdsakas skiriasi ne tik priklausomai nuo produkto rūšies (pavyzdžiui, gyvūninės kilmės produktų vandens pėdsakas yra daug didesnis nei augalinės kilmės), bet ir nuo vietos bei laiko, kada ta prekė buvo gaminama. Italijoje gaminamų nektarino persikų vandens pėdsakas siekia 450 litrų / kg, o Kinijoje - 1120 litrų / kg (vandens pėdsakų tinklo duomenys). Abiem atvejais laistomo (mėlyno) arba nelaistyto (žalio) žemės ūkio vandens tūris taip pat skirsis. Kodėl svarbu atskirti vandens spalvą mūsų vartojamų produktų vandens pėdsakuose? Nes abi žemės ūkio rūšys daro labai skirtingą poveikį aplinkai. Drėkinimo praktika leidžia padidinti žemės ūkio derlingumą, tačiau paprastai yra susijusi su dirvožemio druskingumu ir šarminimu, vandens telkinių išeikvojimu ir blogėjančia vandens kokybe.

Ten mūsų vandens pėdsakas skiriasi priklausomai nuo mūsų dietos. Milano pilietis suvartoja apie 5600 litrų vandens per dieną dėl didelio cukraus, augalinio aliejaus, mėsos ir pieno produktų vartojimo (Vanham & Bidoglio duomenys). Italų vandens pėdsakas užima ketvirtą vietą už didžiausią individualų suvartojimą po JAV, Graikijos ir Malaizijos. 51% šio vandens taip pat gaunama iš užsienio per tarptautinę prekybą, kuri taip pat yra „virtuali vandens prekyba“ (WWF Italijos duomenys). Medvilnės importas iš vandeniui pažeidžiamų šalių, tokių kaip Egiptas, Pakistanas, Indija, prisideda prie išteklių stygiaus pablogėjimo.

Jis vadinamas virtualiu vandeniu, nes jo nematome, tačiau jo poveikis yra daugiau nei realus.

Vandens pėdsakas: mano knyga

Nuo 2008 m. Turiu reikalų tvarumas, susijęs su vandens valdymu, žemės ūkiu, maisto politika ir tarptautine prekyba.

Po magistro laipsnio Rytų ir Afrikos studijų mokykloje Londone įgijau geografijos daktaro laipsnį Londono Kingo koledže, baigdamas virtualią prekybą vandeniu Vidurio Rytuose ir Šiaurės Afrikoje.

Per tuos metus dirbau su Šveicarijos federaliniu vandens mokslų ir technologijų institutu, Europos ir Viduržemio jūros regiono šalių klimato kaitos centru, IUAV Venecijos universitetu, „Roma Tre“ universitetu, „Barilla“ maisto ir mitybos centru.

Po daugelio studijų 2013 m. Bandžiau gerai panaudoti tai, ką išmokau, kuruodamas „Edizioni Ambiente“ išleistą tomą „Vanduo, kurį mes valgome“.

Jei norite, galite nusipirkti internetu „Amazon.it“ spustelėdami šią nuorodą.

apie Marta Antonelli

Jums taip pat gali būti įdomu

Vidutinis dušo vandens suvartojimas



Vaizdo įrašas: Vandens filtras. (Lapkritis 2022).